目前辣椒醬已被普通家庭和各類食品行業廣泛使用，比如用來和各種蔬菜和肉類混合制作各種食品，或制作燉菜、湯類和調料醬。其獨特的味道和保健功能使辣椒醬在國內市場上的消費量和貿易量都在不斷上升。 
    據統計資料顯示，2013年我國國內市場辣椒醬消費量達到417.5萬噸。2014年國內消費量接近435.4萬噸，中國巨大的辣椒醬市場吸引了國外眾多辣椒醬品牌的進入，但是中國獨有的辣椒醬消費習慣與口感，使得國外品牌的滲透率并不高，群眾認可度偏低，如美國、韓國辣椒醬產品主要占據少量高端市場。據相關協會統計，國外品牌在國內市場占有率不到10%。 
      我國辣椒醬行業屬于完全競爭的市場，業內生產企業眾多，并已形成了若干全國性品牌主導市場、部分區域品牌作為補充的競爭格局。